Produite à une température de 0°C, cette glace présente un degré d’humidité idéal et variable de 15% à 25%, optimal pour l’exposition de produits frais en les maintenant parfaitement réfrigérés et hydratés au juste degré d’humidité. La couleur brillante et pure est typiquement conseillée pour :

• la préparation des étalages (étalages de poissonnerie au détail ou dans les supermarchés)
• l’exposition des produits dans les restaurants. Les plateaux de fruits de mer. les cocktails, buffets …
• Machine unique pouvant être installée sous les étals à poissons, contre une chambre froide, à l’extérieur d’une pièce ou d’un bâtiment. Transport de la glace grâce à son flexible. Un simple trou de 6 cm suffit pour transporter la glace, plus besoin d’une goulotte.
• Fiche technique machine 

Cette machine peut être équipée avec le système de surveillance Nemosy